Em uma aula prática de bioquímica, para medir a atividade catalítica da enzima catalase, foram realizados seis ensaios independentes, nas mesmas condições, variando-se apenas a temperatura. A catalase decompõe o peróxido de hidrogênio (), produzindo água e oxigênio. Os resultados dos ensaios estão apresentados no quadro.
Os diferentes resultados dos ensaios justificam-se pelo(a)
Esta alternativa está errada. O enunciado diz que os ensaios foram feitos nas mesmas condições e que só a temperatura variou. Portanto o pH do meio não é o fator que explica a diferença nos resultados.
Não revisado · Explicação gerada por IA; pode conter erros.
Esta alternativa está errada. A enzima atua diminuindo a energia de ativação da reação, e a temperatura não a aumenta. Mesmo que aumentasse, isso não explicaria por que a atividade sobe de 10 para 15 C e depois cai de forma contínua.
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Esta alternativa está errada. Enzima é catalisador: participa da reação e é regenerada ao final, sem ser consumida. Além disso, como os ensaios são independentes e iniciam do mesmo modo, a perda de enzima durante cada um não explica a diferença entre eles.
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Esta alternativa está errada. Os ensaios são independentes e a taxa é medida em cada um sob as mesmas condições, só com a temperatura diferente. A queda da atividade ocorre de ensaio para ensaio conforme a temperatura sobe, e não pelo esgotamento do substrato em cada teste.
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Esta alternativa está correta. A tabela mostra que a decomposição de aumenta de 8,0 para 10,5 entre 10 e 15 C e depois diminui até 3,1 a 35 C. Temperaturas mais altas alteram a estrutura tridimensional da proteína (desnaturação), o sítio ativo perde a forma adequada ao substrato e a atividade cai.
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