Diferentemente da respiração aeróbica, alguns microrganismos realizam processos catabólicos que levam à obtenção de moléculas orgânicas de interesse comercial, conforme ilustrado. O conhecimento dessas vias metabólicas é importante, por exemplo, para a fabricação de produtos alimentícios.
Esses processos de fermentação têm em comum a
Esta alternativa está errada. Na figura, só a fermentação alcoólica libera gás, o . Na fermentação lática, o ácido pirúvico origina o ácido lático sem liberar gás. Logo, a liberação de gases não é comum aos dois processos.
Não revisado · Explicação gerada por IA; pode conter erros.
Esta alternativa está errada. A descarboxilação do ácido pirúvico, que libera , aparece apenas na fermentação alcoólica. Na lática, o pirúvico é reduzido a lático sem perder carbono.
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Esta alternativa está errada. Os lactobacilos são procariontes, mas a levedura que faz a fermentação alcoólica é um fungo, portanto eucarionte. A participação de procariontes não é comum aos dois processos.
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Esta alternativa está errada. Na fermentação, a glicose é oxidada apenas parcialmente, e as moléculas finais, etanol e ácido lático, ainda guardam muita energia. A oxidação completa do substrato, até e água, é característica da respiração aeróbica.
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Esta alternativa está correta. Nos dois processos, o ácido pirúvico é convertido em um produto orgânico, o álcool etílico na alcoólica e o ácido lático na lática. Ambos são moléculas que outros organismos conseguem usar como fonte de energia, ou seja, são metabolizáveis. Essa é a característica comum aos dois.
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