Questão do ENEM 2023

Ciências da Natureza · habilidade 18Caderno Rosa · Questão 94

O consumo exagerado de refrigerantes é preocupante, pois contribui para o aumento de casos de obesidade e diabetes. Considere dois refrigerantes enlatados, um comum e um diet, e que ambos possuam a mesma quantidade de aditivos, exceto pela presença de açúcar. O refrigerante comum contém basicamente água carbonatada e grande quantidade de açúcar; já o refrigerante diet tem água carbonatada e adoçantes, cujas massas são muito pequenas.

CAVAGIS, A. D. M.; PEREIRA, E. A.; OLIVEIRA, L. C. Um método simples para avaliar o teor de sacarose e $\mathrm{CO_2}$ em refrigerantes. Química Nova na Escola, n. 3, ago. 2014 (adaptado).

Entre as duas versões apresentadas, o refrigerante comum possui

Alternativa A: maior densidade. gabarito
Justificativa
Esta alternativa está correta. O refrigerante comum contém grande quantidade de açúcar dissolvido, ao passo que o diet tem adoçantes em massa muito pequena; como a água carbonatada e os demais aditivos são equivalentes, um mesmo volume do refrigerante comum reúne mais massa de soluto. Mais massa no mesmo volume significa maior densidade, o que explica por que a lata comum tende a afundar na água e a diet, a flutuar.
Não revisado · Explicação gerada por IA; pode conter erros.
Alternativa B: menor viscosidade.
Justificativa
Esta alternativa está errada. A viscosidade cresce com a quantidade de açúcar dissolvido, pois as moléculas de sacarose aumentam o atrito interno do líquido. O refrigerante comum, mais concentrado em açúcar, é mais viscoso que o diet, e não menos viscoso.
Não revisado · Explicação gerada por IA; pode conter erros.
Alternativa C: maior volume de gás dissolvido.
Justificativa
Esta alternativa está errada. O enunciado diz que as duas versões têm água carbonatada e que a única diferença entre elas é o açúcar, de modo que nada indica maior quantidade de gás dissolvido na versão comum. Quem escolhe esta ideia confunde a diferença de composição, que é o açúcar, com uma diferença de carbonatação que o texto não apresenta.
Não revisado · Explicação gerada por IA; pode conter erros.
Alternativa D: menor massa de solutos dissolvidos.
Justificativa
Esta alternativa está errada. A massa de solutos dissolvidos é maior no refrigerante comum, que tem grande quantidade de açúcar, enquanto no diet os adoçantes têm massa muito pequena. A afirmação inverte a comparação feita no enunciado.
Não revisado · Explicação gerada por IA; pode conter erros.
Alternativa E: maior temperatura de congelamento.
Justificativa
Esta alternativa está errada. Quanto maior a quantidade de soluto não volátil dissolvido, mais baixa é a temperatura de congelamento da solução (efeito crioscópico). Como o refrigerante comum tem muito mais açúcar dissolvido, ele congela em temperatura mais baixa que o diet, e não mais alta.
Não revisado · Explicação gerada por IA; pode conter erros.

Comentários do professor

Ainda sem comentário cadastrado.

Comentários de alunos

Entre com uma conta matriculada em turma para ver e postar comentários.

Fonte e auditoria

Código INEP: 117631
Código da prova: 1225
Arquivo do PDF: ENEM_2023_P1_CAD_08_DIA_2_ROSA.pdf