Questão do ENEM 2025

Ciências da Natureza · habilidade 4Aplicação especial · Caderno Azul · Questão 131

A primeira calça jeans foi feita por Levi Strauss e Jacob Davis para mineradores da Califórnia em 1873. Um brim mais maleável, stone-washed (lavado com pedra), foi introduzido em 1980, seguido por acid-washed (lavado com ácido). Técnicas de amaciamento envolvendo procedimentos de natureza físico-química vêm sendo substituídas por métodos biotecnológicos. Um exemplo é a utilização de celulases, produzidas por fungos do gênero Trichoderma, para digestão enzimática de parte da celulose do algodão.

TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. Porto Alegre: Artmed, 2016 (adaptado).

Esse método biotecnológico é considerado ambientalmente seguro porque

Alternativa A: utiliza catalisador inorgânico.
Justificativa
Esta alternativa está errada. As celulases são enzimas, ou seja, catalisadores orgânicos de natureza proteica, produzidos por fungos. O método não usa catalisador inorgânico, e esse não seria o motivo de segurança ambiental.
Não revisado · Explicação gerada por IA; pode conter erros.
Alternativa B: torna a celulose mais resistente.
Justificativa
Esta alternativa está errada. As celulases digerem parte da celulose do algodão, o que a torna menos rígida e dá maciez ao tecido. Tornar a celulose mais resistente seria o contrário do efeito desejado e não tem relação com segurança ambiental.
Não revisado · Explicação gerada por IA; pode conter erros.
Alternativa C: ocorre em diferentes temperaturas.
Justificativa
Esta alternativa está errada. Enzimas funcionam bem em uma faixa de temperatura próxima de sua temperatura ótima, e não em quaisquer valores. Ocorrer em diferentes temperaturas não é uma característica de segurança ambiental do método.
Não revisado · Explicação gerada por IA; pode conter erros.
Alternativa D: é usado em diferentes valores de pH.
Justificativa
Esta alternativa está errada. As enzimas têm um pH ótimo, e fora dele perdem atividade. Ser usado em vários valores de pH não é o que torna o método seguro para o ambiente.
Não revisado · Explicação gerada por IA; pode conter erros.
Alternativa E: minimiza a produção de resíduos tóxicos. gabarito
Justificativa
Esta alternativa está correta. O amaciamento enzimático substitui processos físico-químicos, como o uso de ácidos e pedras, que geram resíduos agressivos. As celulases são biodegradáveis e agem em condições brandas, de modo que o processo gera menos resíduos tóxicos, o que o torna ambientalmente mais seguro.
Não revisado · Explicação gerada por IA; pode conter erros.

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Fonte e auditoria

Código INEP: 111572
Código da prova: 1511
Arquivo do PDF: 2025_PV_impresso_D4_CD7.pdf